어원1 김장, 김치의 유래와 기원 선조들의 지혜에서 후대의 기술력까지의 이야기 명절이 지나고 나면 큰 행사 중의 하나라 볼 수 있는 김장철이 다가온다. 김장, 김치의 어원 유래 및 어음 변화까지 알아보고 김장의 시기와 선조들의 지혜부터 후대의 기술력으로 김치냉장고가 자리 잡게 된 배경까지 간단하게 알아보자. 김장의 어원 유래 김장의 어원은 조선의 중종 22년 (훈몽자회, 訓蒙字會)에서 '저(菹)'를 '딤채 조'라고 하였다는 내용과 채소를 소금에 절여 두면 채소 속의 수분이 빠져나와서 소금물이 되고 채소는 소금물 속에 침지 되므로 여기서 "침채"로, 다시 구개음화의 역현상이 일어나서 "김채"로 변하여 오늘날의 "김치"가 되었다고 한다. 침장에서 유래되어 팀장→딤장→김장으로 어음 변화. 김치의 어원 유래 오늘날 사용되는 김치라는 단어의 어원은 한자어 침재로 쓰였는데 담금 채소라는 뜻이.. 2022. 11. 6. 이전 1 다음