설탕 대신 스테비아1 설탕 대체 천연감미료, 인공감미료 건강을 위해서라면 설탕섭취를 줄여야 한다는 것은 알지만 단맛을 포기하기란 쉽지 않습니다. 설탕의 단맛을 대체로 사용할 인공감미료와 천염감미료 등 종류가 다양합니다. 설탕 대신 스테비아, 자일리톨, 아스파탐, 에리스티톨 등에 대해 알아보겠습니다. 설탕 스테비아 차이 설탕은 사탕수수나 사탕무, 사탕단풍, 야자수, 사탕 옥수수 등의 즙이나 진액을 정제하면 나오는 가루 형태의 감미료로 주로 단맛을 내는 데 쓰입니다. 사탕수수, 사탕무 혹은 야자나무라는 검증된 원료에 정제당의 경우 뒷맛이 남지 않는 깔끔함과 에너지원으로도 쓸 수 있기 때문에 설탕은 현재까지 존재하는 감미료 가운데 가장 완벽한 존재라 할 수 있습니다. 다른 감미료들 또한 덜 달거나 맛이 느껴지는 속도가 익숙하지 않아 설탕을 완벽하게 대체하지 못하기.. 2022. 12. 22. 이전 1 다음